Na semana passada os estudantes do Itinerário Princípios de Gastronomia participaram de uma dinâmica sobre a prática correta da lavagem de mãos, compreenderam que em muitos momentos nós podemos nos contaminar e proporcionar a contaminação cruzada nos ambientes em que frequentamos.
Observaram que essa prática é essencial tanto em casa quanto em todos os cursos da área da saúde, bem como da gastronomia e afins. Entenderam ainda que essa prática é essencial nos cursos da área da saúde e gastronomia, e que a falta dessa prática pode acarretar consequências graves.